深圳市佳鮮餐飲管理有限公司

今天佳鮮教大家做咸鴨蛋炒苦瓜

用料:

生咸鴨蛋2個(gè) ,苦瓜1根, 高度白酒幾滴

咸鴨蛋炒苦瓜的做法 

1.準(zhǔn)備食材

2.咸鴨蛋打入碗中，加幾滴白酒攪拌均勻，咸蛋黃用手捏碎。

3.苦瓜去瓤切片

4.坐鍋燒油

5.倒入攪拌好的咸鴨蛋翻炒。

6.倒入苦瓜待苦瓜炒熟出鍋。

小貼士:

一：生咸鴨蛋有一點(diǎn)腥味，加高度白酒是為了去腥，加料酒也可以。

二：苦瓜瓤一定下去干凈，不然苦瓜很苦。

三：不用另外加調(diào)料。

四：這個(gè)方法還可以炒香菇，炒青椒等蔬菜。

      深圳市佳鮮餐飲管理有限公司是一家集農(nóng)副產(chǎn)品配送、新鮮蔬菜配送，食堂蔬菜配送，學(xué)校食材蔬菜配送，有機(jī)蔬菜配送，新鮮蔬菜糧油配送，餐料配送，政府蔬菜配送，學(xué)校食堂承包，學(xué)校食材配送餐飲管理服務(wù)為主的有限公司。公司秉承“誠信經(jīng)營(yíng)、顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，嚴(yán)格按照ISO9001:2000 過際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系進(jìn)行管理。公司經(jīng)過不斷的努力，特別在企事業(yè)單位、工廠及學(xué)校等幾個(gè)領(lǐng)域方面積累了豐富的服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)。
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